Amélioration des capacités et la performance en littératie alimentaire
Chercheuse principale : C. Vincent
Co-chercheurs (-euses) : F. Poncet, H. Kenfack Ngankam, S. Giroux
Collaborateurs (-trices) F. Dumont (CIRRIS), MA LAubry (Autonomē)
Étudiant : T. Jantyanglais, JF
Utilisateurs(-trices) de connaissances : I. Marquis (Maison l’autnid)
Financement : Conseil de recherches en sciences humaines (CRSH)
Au Canada, 1 enfant sur 50 (2%) est diagnostiqué avec un trouble du spectre de l’autisme. Les jeunes adultes autistes aspirent à l’autonomie, notamment dans la gestion de leur logement et de leur vie quotidienne. Plusieurs ne sont pas autonomes en cuisine, la plupart ayant été principalement nourris par leurs parents. L’incorporation de solutions technologiques dans des interventions culinaires pourrait s’avérer une approche particulièrement innovante pour les aider au quotidien, sans aide humaine. D’un côté, la Maison l’autnid, notre partenaire, a besoin d’une intervention culinaire écologique et d’un autre côté, la compagnie Autonomé a développé l’app Autonomé Cuisine qui a eu du succès à l’école secondaire avec un éducateur spécialisé. L’app comprend 50 recettes à réaliser selon le niveau de compétence de sous-chef, chef ou maitre-chef. C’est un afficheur d’étapes avec des instructions simples et des vidéos spécialement conçues pour la réalisation de recettes par des personnes autistes. Malgré leur succès avec les jeunes, les co-fondateurs manquent de données pour adapter leur offre aux adultes autistes.
Objectifs : 1) démonstration de l’utilisation de l’app d’Autonomé où des adultes autistes cuisinent eux-mêmes des repas, sans aide humaine, dans leur nouveau logement et en centre de jour; 2) création et la diffusion de fiches techniques avec des informations d’ordre pratique (ex. utilisation des électroménagers) à travers le Canada à divers organismes et milieux de vie pour qu’ils puissent adapter leur cuisine et s’approprier l’application; et 3) rédaction et diffusion d’un rapport de recherche exhaustif sur une assistance technologique comme solution de compensation des besoins et des situations de vulnérabilités d’autonomie culinaire et alimentaire des adultes autistes, visant à informer et à faire évoluer les politiques publiques d’enseignement au Canada.
Chercheuse principale : F. Poncet
Co-chercheuses : D. Zidarov, C. Anglade
Collaboratrices : R. Stein, M.C. Saindon, D. Benoit
Étudiants: A. Sauzet & M. Thomasson
Partenaires : CIUSSS Centre-Ouest de l’île-de-Montréal & la fondation Habilitas
Financement : CRIR Nouvelles initiatives
Au Canada, plus de 500 000 personnes sont atteintes de troubles neuro-évolutifs telle que la maladie de Parkinson ou la Sclérose en plaques, avec un coût annuel dépassant 10,4 milliards de dollars. Les maladies neuro-évaluatives affectent les capacités cognitives, comportementales et langagières, entraînant une dépendance accrue pour les activités quotidiennes, notamment pour la préparation des repas, essentielle à une alimentation saine. Or, une alimentation équilibrée participerait à l’atténuation des symptômes de ces maladies et améliorer la qualité de vie.
Le CIUSSS-Centre-Ouest-de-l’île-de-Montréal souhaite implanter une intervention visant à améliorer la littératie alimentaire des personnes atteintes de maladie neuro-évolutives. Le programme Gusto 1.0, initialement conçu pour les personnes avec une lésion cérébrale acquise, enseigne des compétences culinaires et nutritionnelles à travers des sessions individuelles et de groupe. Les études ont montré des effets positifs sur la capacité à cuisiner et la participation sociale.
L’objectif de l’étude est d’adapter l’intervention en Gusto 2.0, spécifiquement pour les personnes atteintes de trouble neuro-évolutif, et d’en évaluer l’impact. Les étapes incluent l’identification des besoins de la clientèle cible, le développement de Gusto 2.0, et son test auprès de cette population.
Publications:
A. Sauzet, N. Senoussaoui, MN Lamontagne, E. Lavery, D. Zidarov, C. Anglade, F. Poncet. Functional food literacy competencies of people with neurodegenerative disease: a qualitative study. Disability and rehabilitation. (Manuscript submitted for publication 2025-08-07).
Vulgarisation :
A. Sauzet*, N. Senoussaoui*, C. Anglade, D. Zidarov, F. Poncet (2025). Besoins en compétences fonctionnelles en littératie alimentaire des personnes avec une maladie neuro-évolutive : une étude qualitative. 40e Congrès de la Société Française de Médecine Physique et de Réadaptation. Strasbourg, France, 8-10 octobre.
Chercheuses principales: : F. Poncet, J.A. Frasnelli
Co-chercheurs (-euses) : M. Tewfik, A. Houle, L. Boissenneault, N. Farley, P. Ferre, F. Lecuyer, M. Grondin
Étudiants : S. Hadjeres, N. Senoussaoui
Financement : REPAR – Appel à projets ciblés sur la COVID-19 à l’hiver 2021
La perte soudaine de l’odorat (hyposmie/anosmie) avec ou sans perte de goût (dysgueusie/agueusie) est le meilleur prédicteur de la Covid-19. La persistance de ces symptômes peut impacter sur la santé et la participation. L’entraînement olfactif a démontré des effets significatifs sur l’anosmie, mais il n’a pas été testé pour la population COVID-19. De plus, il n’existe pas de recommandation pour l’agueusie. But: développer une intervention en réadaptation pour stimuler l’odorat et le goût des personnes victimes de la Covid-19 et améliorer leur participation. Méthode: 1) Un examen de la portée permettra de recenser les interventions en réadaptation visant l’anosmie et l’agueusie, 2) Une recherche action participative et modélisation de l’intervention aidera à co-créer une nouvelle intervention en réadaptation et 3) une étude exploratoire des effets de l’intervention sur l’odorat et le goût sera effectuée en utilisant un Single subject experimental design et série chronologique avec mesures répétées chez 10 personnes COVID-19 avec anosmie ou agueusie. Résultats et retombées attendus : L’anomie et l’agueusie devraient diminuer chez les usagers Covid-19. Cette étude devrait améliorer la qualité de la prise en charge des usagers Covid-19 grâce à une intervention en réadaptation efficace. La documentation et l’investigation de l’intervention permettront sa reproductibilité
Chercheuse principale : F. Poncet
Co-chercheurs : A. Thomas, M. Marquis
Étudiant : R. Picot, E. Head
Partenaires : Association Québécoise des traumatisés craniens (AQTC), Association des Traumatisés Cranio-Cérébraux de la Montérégie (ATCCM), Association des accidentés Cérébro-vasculaires et Traumatisés crâniens de l’Estrie (ACTE)
Financement : Conseil de recherches en sciences humaines (CRSH)_ Subventions d’engagement partenarial
Chercheuse principale : F. Poncet *
Co-Chercheuses : K. Li, P. McKinley
Collaborateurs. M.C. Wanet G. Craik & F. Paré
Financement : Fondation pour la recherche et de l’innovation de l’Institut Nazareth et Louis-Braille du CISSS Montérégie Centre, * Fonds de recherche Québec santé (FRQS)
Le Canada fait face à une augmentation importante de la population vieillissante. Les Canadiens de plus de 65 ans, vivant à domicile, sont à risque nutritionnel ; cela est particulièrement vrai pour les hommes âgés veufs pour qui la cuisine peut être une activité peu familière. Une enquête de Statistique Canada (2011) a révélé que plus de 310 000 veufs âgés vivent seuls. L’avancée en âge entraîne un changement des facteurs environnementaux (ex. diminution des relations sociales), des facteurs personnels (ex. perte de revenu) et émotionnels qui peuvent avoir une incidence sur l’humeur et l’appétit (ex. : monotonie dans l’alimentation, risque de repas simplifiés et déséquilibrés, malnutrition). Cuisiner est une activité complexe qui nécessite les fonctions exécutives (FE) et la capacité à faire des tâches multiples (ex. éplucher des légumes et surveiller une cuisson). Les FE peuvent être définies comme l’ensemble des fonctions cognitives élaborées intervenant dans le comportement intentionnel, organisé, volontaire, dirigé vers un but. Or, le processus naturel de vieillissement peut avoir un impact sur les capacités cognitives (FE) et entraîner une restriction de la participation. De plus, une mauvaise alimentation peut conduire à la sarcopénie, une diminution de la résistance physique et une augmentation du risque de chutes. Or l’activité cuisine requiert des exigences de mobilité. Une intervention culinaire expérimentale intensive (Gusto) de groupe a été développée dans le département d’ergothérapie de l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière (Paris, France) a montré que le nombre total d’erreurs au test de cuisine (Cooking Task [3]) a significativement diminué entre la période pré et post intervention pour six des sept personnes cérébrolésées avec troubles FE Cependant, nous ne connaissons pas les effets de Gusto sur une population de personnes âgées en bonne santé n’ayant jamais cuisiné.
Objectif : évaluer l’efficacité d’une intervention culinaire expérimentale intensive (Gusto), la planification et la préparation d’un repas comparée à une intervention classique sociale, récréative (ICR), chez une population des personnes âgées en bonne santé n’ayant jamais cuisner. Les objectifs secondaires sont d’évaluer les fonctions exécutives, la capacité de réaliser des tâches multiples (dual task), l’auto évaluation de la capacité à cuisiner, la confiance dans la mobilité et la capacité à s’engager dans des activités de loisirs.
Amélioration des habiletés en littératie alimentaire transférables au monde du travail
Chercheuse principale: F. Poncet
Co-chercheuse: M. Laberge
Collaboratices: MC. Saindon, J. Litowski, V. Patrice, S. Assadourian
Partenaires : SPHERE, Resto-Plateau
Financement : REPAR et SPHERE
Le traumatisme crânio-cérébral (TCC) et l’accident vasculaire cérébral (AVC) sont des lésions cérébrales acquises (LCA) dont les conséquences sont lourdes et invalidantes. Bien que des déficiences somatiques (hémiplégie, épilepsie, troubles sensoriels) existent, les séquelles cognitives et comportementales, comme les troubles de la mémoire, de l’attention et des fonctions exécutives, sont les plus invalidantes. Les troubles dysexécutifs, fréquents dans les LCA, affectent l’initiative, la conceptualisation et le contrôle des actions, provoquant des altérations du comportement et des difficultés dans les relations sociales et familiales. Ces personnes peuvent aussi souffrirent de fatigue cognitive, accentuée lors de tâches complexes ou nécessitant une grande performance cognitive.
Ces déficiences limitent la participation dans les activités quotidiennes et professionnelles, telles que les activités de la vie quotidienne (ex. gérer un budget, faire des courses, cuisiner), les loisirs, la scolarité ou l’emploi.
En dépit des efforts d’aménagement au travail et de formation, le retour à l’emploi reste un défi majeur pour les personnes avec LCA ; seulement 35 % des personnes avec TCC retrouvent un travail. Des programmes comme celui du Centre de réadaptation Lethbridge-Layton-Mackay (CRLLM) proposent une évaluation et une orientation professionnelle, mais leurs interventions sont pour la plupart individualisées, ce qui limite les interactions sociales et l’uniformité des services.
L’intervention culinaire intensive de groupe GUST 1.0, destinée aux adultes avec LCA, vise à améliorer la participation en mobilisant des fonctions complexes comme l’attention, la planification, la tolérance à l’effort et la prise de décision. Le programme a montré des résultats significatifs sur la réduction des erreurs lors d’une évaluation écologique en cuisine (Cooking Task).
Les capacités développées dans le cadre de GUSTO 1.0 s’inscrivent dans la notion de Compétences ou Habiletés transférables prédictives de succès et de maintien au travail. C’est pourquoi nous avons développé GUSTO-WORK qui s’appuie les « ingrédients gagnants » de GUSTO et tient en compte des indicateurs de la « marge de manœuvre » (ex. augmentation de compétences, d’exigences et d’exposition à l’activité au fur et à mesure des sessions) pour améliorer les compétences requises pour le travail, tout en tenant compte de la fatigue et des exigences progressives.
Les objectifs de recherche sont les suivants :
Poncet, MN Lamontagne, V. Patrice.J. Litowski , MC Saindon (2024). L’intervention GUSTO-WORK peut-elle développer la Marge de Manœuvre et participer à la reprise des activités professionnelles ? Étude exploratoire. 39e Congrès de la Société Française de Médecine Physique et de Réadaptation. Toulouse, France, 2-4 octobre Programme Sofmer 2024
F. Poncet, V. Patrice, A. Labelle, J. Litowski, MC. Saindon, M. Laberge. Projet GUSTO-WORK : Une intervention culinaire visant à améliorer les capacités transférables à l’insertion dans le monde du travail. Étude pilote. 7e Congrès de la Société de Médecine Physique et de Réadaptation. Rennes, France, 1-3 décembre 2022.
Développement d’une évaluation écologique en basse vision
Directrice : F. Poncet
Projet étudiant : S. Kaur & M. Estami
Collaboratrice : H. Boxerman
Utilisateurs de connaissances : Cliniciens du CIUSSS Centre-Ouest-de-l’île-de-Montréal
Publications :
Mémoire : Identifying functional food literacy assessment tool dimensions for people with low vision, presented by Mahboubeh Estami, Université de Montréal, 10 janvier 2025
Cooking task – Évaluation écologique
Appréciation de l’impact des fonctions exécutives lors d’activités en cuisine
Chercheuse principale : F. Poncet
Co-Chercheuses : M. Chevignard, C. Taillefer
Financement : Fondation des Gueules Cassées (2013-2015) ; Haute Autorité de la Santé et ANFE (2010-2013)
Les lésions cérébrales acquises, notamment les traumatismes crânio-cérébraux (TCC) et les accidents vasculaires cérébraux (AVC), sont les principales causes de déficiences neurologiques acquises. Leurs séquelles, souvent invalidantes, touchent prioritairement les fonctions cognitives et comportementales, en particulier les fonctions exécutives. Ces dernières, impliquées dans la planification, l’organisation et le contrôle du comportement, sont fréquemment altérées, entraînant une perte d’autonomie et une restriction de participation sociale.
Chez les patients présentant un syndrome dysexécutif, les tests neuropsychologiques classiques, bien que nécessaires, présentent une validité écologique limitée. Des études ont montré une dissociation entre des performances normales en test et des difficultés majeures en vie quotidienne, soulignant la nécessité d’outils d’évaluation plus représentatifs des situations réelles.
Dans ce contexte, une tâche écologique standardisée a été développée en ergothérapie à la Pitié-Salpêtrière. Elle consiste en la réalisation d’une activité culinaire dans une cuisine thérapeutique. Cette épreuve s’est révélée sensible aux troubles exécutifs, attentionnels et de mémoire prospective, avec des corrélations significatives aux tests classiques. Bien que des études de validités et fidélités ont été faites, l’outil n’est pas encore normalisé.
L’objectif de la recherche est donc de procéder à la normalisation de cette évaluation écologique, afin d’en faire un outil fiable pour la pratique clinique.
Chercheuse principale : F. Poncet
Co-Chercheuses : M. Chevignard, M. Tremblay
Étudiante : H. Cariteau
(Étude Québec-France)
RÉSUMÉ : À VENIR
Mémoire :
Chercheuse principale : F. Poncet
Étudiantes: D. Haddad, Di Caprio, F. Crépeau-Hubert, A.C, Baril
Master’s Project. School of physical and occupational therapy, McGill Université
Financement: n/a
F. Crépeau-Hubert*, A. Changya Baril*, S. Di Caprio*, D. Haddad*, C. Picq, F. Poncet (2024) Cross-cultural adaptation and validation of the Cooking Task to the French-Canadian context, an evaluation of the impact of executive function disorders in a cooking activity. Disability and Rehabilitation, 46(8),1640-1651. https://doi.org/10.1080/09638288.2023.2204248
F. Poncet, C. Taillefer, P. Pradat-Diehl, M. Chevignard. (2015). EF2E alias Cooking Task : Développement, Validité, Fidélité, Standardisation et Applicabilité. Ergothérapie, 58, 51-60.
F. Poncet, B. Swaine, C. Taillefer, J. Lamoureux, P.; Pradat-Diehl, M. Chevignard. (2015). Reliability of the Cooking Task in Adults with Acquired Brain Injury, Neuropsychological Rehabilitation, 25(2), 298-317.
M. Chevignard, C. Taillefer, C. Picq., F. Poncet, M. Noulhiane, P. Pradat-Diehl. (2008). Ecological assessment of the dysexecutive syndrome using execution of a cooking task, Neuropsychological Rehabilitation, 18: 4,461-485.
Guide & outils cliniques
F. Poncet, A Krasny-Pacini, C. Alzieu, V. Servant, C. Taillefer, M. Chevignard. (2020) Children Cooking Task. Évaluation des fonctions exécutives en Ergothérapie par une activité cuisine – version enfant. © Poncet F., Taillefer C., Chevignard M., 2020. CopyrightDepot.com number 00070605-1
F. Poncet, A Krasny-Pacini, C. Alzieu, V. Servant, C. Taillefer, M. Chevignard. Assessment of executive functions in occupational therapy: Children Cooking Task. © Poncet F., Taillefer C., Chevignard M., 2020. CopyrightDepot.com number 00070605-1
C. Taillefer, F. Poncet, M. Chevignard. (2020). Assessment of executive functions in occupational therapy: Cooking Task. © Poncet F., Taillefer C., Chevignard M., 2020. CopyrightDepot.com number 00070605-1
C. Taillefer, F. Poncet, M. Chevignard. (2020). Évaluation des fonctions exécutives en Ergothérapie (EF2E) par une activité cuisine. Guide d’administration de l’EF2E. © Poncet F., Taillefer C., Chevignard M., 2020. CopyrightDepot.com number 00070605-1
Projet bro®, une aide technologique cognitive pour supporter la capacité à cuisiner
Sur une idée original de C. Dessagne et E. Degaud Assistance publique des hôpitaux de Paris. Conception: Humans Matters
Chercheuse principale : F. Poncet
Investigateur coordonnateur : C. Dessagne, erg.
Co-chercheurs (-euses): S. Allain, M. Foullien, P. Pradat-Diehl
Utilisateurs(-trices) de connaissances : E. Degand, erg.
Partenaires : CIUSSS Centre-Ouest-de-l’île-de-Montréal ; Médecine Physique et de Réadaptation (MPR) de l’Hôpital Universitaire Pitié Salpêtrière ; Centre de Rééducation et de Réadaptation Fonctionnelles Le Bourbonnais ; Centre de Rééducation et de Réadaptation Fonctionnelles Le LE NORMANDY – Granville ; Centre de Rééducation Fonctionnelle Neurologique Croix Rouge Française Bel-Air ; Établissement de soins de suite et de réadaptation (SSR)_Centre Mutualiste de Kerpape
Financement : Ministère du travail de la santé et des solidarités, programme hospitalier de recherche infirmière et paramédicale (PHRIP) 2023 – France
bro®, pour brother (compagnon), est une aide technologique cognitive qui vise à améliorer la participation de personnes avec lésions cérébrales acquises (LCA) et troubles cognitifs dans la réalisation de recettes de cuisine (au domicile). Il se présente sous la forme d’une application à utiliser sur tablette qui peut être associée à 2 boutons physiques. bro® vise à compenser les troubles cognitifs (difficultés d’organisation, troubles mnésiques, attentionnels, initiative). Il va, dans une moindre mesure, aider les personnes dans la planification des courses et des moments de cuisine dans la semaine. L’objectif principal est d’explorer les effets de bro® sur la capacité à préparer des repas chez des personnes avec lésion cérébrale acquise et trouble cognitif.
Chercheurs principaux: : S. de Chalvron, F.Tarpin-Bernard & S. Allain
Co-chercheuses : F. Poncet, P. Pradat-Diehl
Équipe clinique : E. Degand, C. Dessagne, ergothérapeutes DE et initiatrices du dispositif bro®.
(Étude française)
Solution numérique inclusive d’aide au budget
Chercheur (-euse) principal (e) : F. Poncet, A. Choukou
Co-chercheurs : S. Beaulieu-Bonneau, W. Wittich
Collaborateur : O. Piquer
Étudiants.es: F. Prats, M. Thomasson, Alexandre Gabril Laurençon*
Utilisateurs de connaissance : SERVIO (anciennement association des traumatisés cranio-cérébraux des Deux-Rives)
Financement : Société inclusive ; Mitacs accélération ; *Fondation Habilitas et CCOMTL
Les personnes ayant un traumatisme craniocérébral (TCC) rencontrent des difficultés pour gérer et maintenir un budget. La technologie peut assister et soutenir les fonctions cognitives déficitaires du TCC et contribuer à l’amélioration de la participation sociale. La littérature démontre un manque crucial de technologie adaptée aux personnes ayant un TCC.
Objectif : Développer des recommandations pour une solution numérique inclusive d’aide au budget (SNIB) dans laquelle les paramètres d’assistance répondent aux besoins des profils cognitifs, sensoriels et des facteurs environnementaux des personnes présentant un TCC. Méthodologie : S’appuie sur la recherche-action participative en technologie et l’application des connaissances intégrées. Deux étapes : 1) analyser l’environnement pour identifier les besoins des futurs usagers et les différents profils d’assistance et 2) développer des recommandations.
Résultats attendus : 1/Identification des besoins spécifiques des personnes TCC de l’association. 2/Recommandations d’une SNIB. 3/Proposition d’une SNIB existante ou d’un cahier des charges de développement de SNIB.
F. Prats*, F. Poncet, S. Beaulieu-Bonneau, O. Piquer, S. Cherrier, W. Wittich , MA Choukou. Outils numériques pour soutenir la gestion budgétaire assistée par la technologie chez les personnes souffrant de lésions cérébrales acquises : une revue rapide. 38e Congrès de la Société Française de Médecine Physique et de Réadaptation. Le Havre France, 12-14 octobre 2023.
Utilisation des électroménagers
Chercheur (euse) principal (e) : F. Poncet, J. Cooperstock
Co-chercheur. W. Wittich
Utilisateurs(-trices) de connaissances : P. Dussault,
Partenaires: P. Dussault, RAAMM
Financement : Société Inclusive -Programme de recherche participative intersectorielle – & Fondation Mirella et Lino Saputo et de la Fondation Azrieli.
Assistance pour la navigation
Sur une idée originale de Juan Ricardo Nino Falcon
Chercheuses principales : F. Poncet & J. Kiss
Co-chercheur : W. Whittich
Étudiant : J. Ricardo Nino Falcon
J. Nino, J. Kiss, F. Poncet, W. Wittich, G. Edwards, E. Morales. Towards Improving Internet Navigation for Visually Impaired Screen Reader Users: Co-Designing a Multimodal Hierarchical Assistive Technology System. Assistive Technology Journal, 1-12. doi.org/10.1080/10400435.2025.2509699
J. Nino, J. Kiss, F. Poncet, W. Wittich, G. Edwards, E. Morales. Usability Evaluation of TOMAT, an Assistive Internet Navigation System for Visually Impaired Screen Reader Users. Journal of enabling technologies. Journal of enabling technologies
J. Nino, J. Kiss, W. Wittich, G. Edwards, E. Morales & F. Poncet (2024). Navigation Internet Non Visuelle – Processus de codesign et d’expérimentations du dispositif d’assistance : Touch Matrix Assistive Technology Navigator (TOMAT Navigator) [Livre numérique]. CIUSSS de la Capitale-Nationale. ISBN (PDF) : 978-2-550-97172-6.
Touch Matrix Assistive Technology Navigator (TOMAT Navigator). A Hierarchical Assistive Device for Non-Visual Internet Navigation cdn-contenu.quebec.ca
Chercheuse principale : F. Poncet
Co-chercheuses : ME. Lamontagne, D. Zidarov, C. Anglade
Collaboratrices : R. Stein, M.C. Saindon, D. Benoit, M. Thomasson
Utilisateurs(-trices) de connaissances : C. Mackinnon, A. Nguyen-Doan
Étudiantes : A. Sauzet, N. Sessounaoui
Partenaires : Centre de réadaptation Mackay-Layton-Lethbridge
Financement : Ministère de l’économie, de l’innovation et de l’énergie (MEIE) et CCOMTL
Cette étude veut remédier au manque de programmes basée sur des preuves, offerts par les centres de réadaptation pour améliorer l’autonomie et la sécurité alimentaire et maintenir les acquis des personnes suite à des lésions cérébrales acquises (LCA) (ex. accident vasculaire cérébral [AVC], traumatisme craniocérébral [TCC] ou à des maladies neurodégénératives (ex. sclérose en plaques).
Planifier et cuisiner des repas équilibrés représente une activité complexe, mais primordiale pour gagner en autonomie, se nourrir sainement, répondre à l’augmentation du coût de la vie et s’intégrer dans la communauté. Considérant l’importance de cette activité le Centre de réadaptation Lethbridge-Layton-Mackay du CIUSSS Centre-Ouest-de-l’île-de-Montréal (CCOMTL), milieu preneur, souhaite implanter une intervention innovante standardisée, basée sur des preuves, qui tiennent compte de l’ensemble des étapes reliées à la planification et la préparation de repas.
L’objectif principal de cette étude est d’implanter l’intervention Gusto au CCOMTL pour que les ergothérapeutes puissent l’offrir à une population mixte LCA-maladies neurodégénératives. Les objectifs secondaires sont de
1/ Adapter Gusto 1.0 pour la population cible. Gusto ayant été créé pour la population LCA, elle doit être adaptée pour les maladies neurodégénératives,
2/ Cocréer une formation en ligne à Gusto 2.0 avec et pour les ergothérapeutes. Cette étape implique que les cliniciens, patients-partenaires et chercheurs codéveloppe (i) du matériel, et, (ii) une formation en ligne. Le partage des connaissances favorisera l’implantation et la pérennisation de Gusto 2.0
3/ Implanter et évaluer le succès de la mise en œuvre de Gusto 2.0 .
Vulgarisation scientifique :
F. Poncet, C. Mackinnon&, A. Nguyen-Doan, E&. Lavery, A. Sauzet, MN Lamontagne, B. Cazin, ME. Lamontagne, D. Zidarov, C. Anglade, C. Gauthier (2025). La bande dessinée comme outil de mobilisation des connaissances pour expliquer une intervention en réadaptation. 40e Congrès de la Société Française de Médecine Physique et de Réadaptation. Strasbourg, France, 8-10 octobre.
A. Sauzet*, N. Senoussaoui*, C. Anglade, D. Zidarov, F. Poncet (2025). Besoins en compétences fonctionnelles en littératie alimentaire des personnes avec une maladie neuro-évolutive : une étude qualitative. 40e Congrès de la Société Française de Médecine Physique et de Réadaptation. Strasbourg, France, 8-10 octobre.
Publication :
A. Sauzet, N. Senoussaoui, MN Lamontagne, E. Lavery, D. Zidarov, C. Anglade, F. Poncet. Functional food literacy competencies of people with neurodegenerative disease: a qualitative study. Disability and rehabilitation.
